Zatrpana rasvjeta jedan je od najgorih načina da se osvijetli prostor, a kvalitetna hrana i efikasna usluga ne mogu spasiti ambijent blagovaonice narušen lošim osvjetljenjem, dok nepravilna rasvjeta može promijeniti boju hrane i učiniti da ona izgleda loše.

Osvetljenje nije samo osvetljavanje trpezarijskog okruženja, već i analiza poslovne situacije, regionalnih karakteristika, marketinških potreba, iskustva kupaca i drugih dimenzija ugostiteljskog prostora. Uz pomoć dizajna rasvjete stvoriti kvalitetan restoranski prostor sa ugodnom atmosferom i promocijom marketinga.

Inspirirajte istraživanje restorana uz ambijent svjetla

a. Manje je više

Izbjegnite pretrpani dizajn rasvjete i odaberite stvaranje ugodnog okruženja s boljim osvjetljenjem na osnovu korištenja manje svjetla. Poboljšajte efikasnost konfiguracije lampe i smanjite otpad.

b. Stvaranje ugodnog ambijenta za ručavanje

Stvaranjem ambijenta za osvetljenje koje privlači kupce, prostor za ručavanje treba da stvori ugodno okruženje kroz osvetljenje, tako da kupci mogu da osete ugodnu atmosferu trpezarijskog prostora pre nego što još nisu probali hranu i da izazovu interesovanje za nastavak boravka; privlačenje pažnje kroz rasvjetu, tako da neki šik ornamenti, skulpture ili mekani namještaj modeliraju za kupčevu liniju vida da obezbijede mjesto slijetanja, i proizvedu inicijativu za slikanje želje da se pogodi karta; prilagođavanje manje od savršenog kroz rasvjetu Arhitektonski dizajn prostora, slabljenje nesavršenosti zidova i plafona, pravi dizajn rasvjete može trenutno poboljšati atmosferu prostora; i detalji dizajna rasvjete mogu naglasiti nivo i stil restorana, kada se detalji rasvjete uvrste u sočivo gostiju, rasvjeta će se prirodno pretvoriti u dio promocije brenda restorana.

Kako odabrati rasvjetna tijela za vaš trpezarijski prostor?

U dizajnu komercijalne rasvjete postepeno se koristi koncept „orijentiranog na ljude“.

Raspodjela svjetla u restoranu, nivo osvijetljenosti, imat će ulogu u atmosferi prostora, a efekat svjetlosti također može imati ulogu u podsticanju apetita.

Svjetlost ne samo da bi zadovoljila osnovne svjetlosne potrebe i kulturološke osjećaje, već i da bi se fokusirala na oblikovanje okoline, na psihološkom nivou emocije potrošača imaju pozitivan utjecaj, izazivajući vizualnu i duhovnu rezonancu.

1. Opcije temperature boje

U dizajnu rasvjete trgovine, vrlo je važno odabrati pravu temperaturu boje rasvjetnih proizvoda, različite temperature boja na atmosferu proizvodnje i emocionalni utjecaj su vrlo različiti:

Kada je temperatura boje manja od 3300K, svjetlom dominira crvena svjetlost, dajući ljudima osjećaj topline i opuštenosti;

Kada je temperatura boje 3300-6000K, sadržaj crvene, zelene, plave svjetlosti čini određeni udio, dajući ljudima prirodan, udoban, stabilan osjećaj;

Kada je temperatura boje iznad 6000K, plavo svjetlo čini veliki dio ovog okruženja čini da se ljudi osjećaju ozbiljno, hladno, slabo.

Trpezarija treba da stvori toplo i harmonično svetlosno okruženje, a hrana je primamljivija u okruženju toplog osvetljenja sa visokim CRI.

Color temperature and illuminance should be in proportion to the match, that is, high illuminance high color temperature, low illuminance low color temperature. Ako je temperatura boje visoka, ali je osvijetljenost niska, prostor će izgledati sumorno. There are also in the same functional areas, surfaces and objects, the use of color temperature consistent light source, so that the color temperature of the light environment is uniform.

1. Izbjegavanje odsjaja

2. Prikaz boja lampi

Prezentacija boja se odnosi na pravi stepen boje prikazane od strane objekta kada je osvetljen izvorom svetlosti. The color rendering of the light must be selected as a parameter of excellent grade, and the display index is recommended to be greater than 90-95.

Kada je objekat ozračen izvorom svetlosti sa diskontinuiranim i nepotpunim spektrom, boja će biti izobličena u različitim stepenima.
Za LED proizvode punog spektra, indeks prikazivanja boja je blizu 100. (Ra>97, CRI>95,Rf>95,Ra>98)

Šta treba da brinem o akcentnom osvetljenju?

Ugostiteljski prostor ne samo da zadovoljava osnovne potrebe objedovanja, već i potrebu da izrazi kulturne koncepte uz pomoć dizajna rasvjete. Ključna rasvjeta pri odabiru izvora svjetlosti i lampi, osim što zadovoljava zahtjeve rasvjete svakog prostora, ali treba uzeti u obzir i kombinaciju tonskog dizajna brenda restorana i kuhinje, okusa, kvalitete, stila, atmosfere i koordinacije svjetlosnog okruženja .

1. Fokusirano svjetlo

Dizajn prostora fokusiran je na detalje, sa dobrim akcentnim osvjetljenjem, tako da se svjetlost skuplja na mjestu koje treba osvijetliti. Na primjer, stol za blagovaonicu može koristiti lustere za osvjetljavanje stola, prezentirajući postavu stola s pažnjom i pažnjom, te postajući savršeni detalj za privlačenje gostiju.

2. Kontrola osvjetljenja

Osvjetljenje treba kontrolisati na 199Lx-150Lx, a lokalno osvjetljenje trpezarijskog stola dostiže 400Lx-500Lx. Na osnovu adekvatnog osvjetljenja cjelokupnog prostora, na odgovarajući način se nadograđuje svjetlosno osvjetljenje prostora za trpezarijski sto, što će boju posuđa učiniti ukusnijom.

3. Osvetljenje kutije

Srž rasvjete kutije su privatni atributi. Dizajn rasvjete kutije treba obratiti pažnju na slabljenje slabosti, naglasiti fokus. Na primjer, izvor svjetlosti će biti pritisnut prema dolje, kao što je blokiran bliže stolu sa stražnje strane, tako da će prostor iznad crnog i svjetlo oko radne površine činiti prepoznatljiviji kontrast, tako da je prostor privatniji .